目标2. 消除饥饿，实现粮食安全，改善营养状况和促进可持续农业
现在是重新思考我们如何种植、共享和消费粮食的时候了。
如果方法得当，农业、林业和渔业可以为所有人提供营养的食物，并创造体面收入，同时支持以人为本的农村发展和环境保护。
但是现在，我们的土壤、淡水、海洋、森林和生物多样性正在迅速退化。气候变化对我们赖以生存的资源带来了更多的压力，增加干旱和洪水一类的灾害风险。许多农村妇女和男人单靠自己的土地已经入不敷出，迫使他们迁移到城市寻找机会。
如果我们要为今天9.25亿饥饿人口和预计到2050年新增加的20亿人口提供营养，全球粮食和农业系统必须发生一个深刻的变化。
粮食和农业部门提供了发展中的关键解决方案，这也是消除饥饿和贫困的重点。
2.1 到2030年，消除饥饿，确保所有人，特别是穷人和弱势群体，包括婴儿，全年都有安全、营养和充足的食物
营养不良的患病率是热量摄入量不足以满足健康生活最低要求的人口比例。最低要求因人而异，根据年龄，性别，体重，活动水平而有所不同，因国家/地区的人口统计数据而异。该措施考虑了个人的分配。
基于粮食不安全经验量表（FIES）
2.1.1 营养不足发生率
2.1.2 根据粮食无保障情况表，中度或严重的粮食无保障人口发生率
2.2 到2030年，消除一切形式的营养不良，包括到2025年实现5岁以下儿童发育迟缓和消瘦问题相关国际目标，解决青春期少女、孕妇、哺乳期妇女和老年人的营养需求
发育迟缓代表了严重的营养不良，因为当孩子的身高年龄太低时，就会出现这种情况。如果儿童的身高年龄比世界卫生组织（WHO）儿童生长标准的中位数低2个或更多标准差，则会发育不良。
如果孩子的身高体重超过WHO 儿童生长标准中位数的2个标准差，则将其定义为“消瘦” 。
如果儿童的身高体重超过世界卫生组织儿童生长标准中位数的2个标准差，则该儿童被定义为“超重” 。
2.2.1 五岁以下儿童发育迟缓发病率(年龄标准身高小于世卫组织儿童生长发育标准中位数-2的标准偏差)
2.2.2 按类型(消瘦和超重)分列的五岁以下儿童营养不良发生率(身高标准体重大于或小于世卫组织儿童生长发育标准中位数+2或-2的标准偏差)
2.3 到2030年，实现农业生产力翻倍和小规模粮食生产者，特别是妇女、土著居民、农户、牧民和渔民的收入翻番，具体做法包括确保平等获得土地、其他生产资源和要素、知识、金融服务、市场以及增值和非农就业机会
每个农业工人的经济增加值
2.3.1 按农业/畜牧/林业企业规模分类的每个劳动单位的生产量
2.3.2 按性别和土著地位分类的小型粮食生产者的平均收入
2.4 到2030年，确保建立可持续粮食生产体系并执行具有抗灾能力的农作方法，以提高生产力和产量，帮助维护生态系统，加强适应气候变化、极端天气、干旱、洪涝和其他灾害的能力，逐步改善土地和土壤质量
目前尚不清楚或明确界定什么是生产性和可持续农业。
2.4.1 从事生产性和可持续农业的农业地区比例
2.5 到2020年，通过在国家、区域和国际层面建立管理得当、多样化的种子和植物库，保持种子、种植作物、养殖和驯养的动物及与之相关的野生物种的遗传多样性；根据国际商定原则获取及公正、公平地分享利用遗传资源和相关传统知识产生的惠益
这里测量的是植物和动物品种的种质数量，这些品种存储在安全的中期或长期设施中。
该措施显示为具有灭绝风险的特定国家的地方品种数量。
与大多数目标日期为2030年的可持续发展目标不同，该目标设定为2020年。
2.5.1 中期或长期养护设施维持的粮食和农业动植物遗传资源的数量
2.5.2 被归类为面临灭绝危险、没有危险或危险不为人所知的当地品种的比例
2.a 通过加强国际合作等方式，增加对农村基础设施、农业研究和推广服务、技术开发、植物和牲畜基因库的投资，以增强发展中国家，特别是最不发达国家的农业生产能力
农业取向指数（AOI）是农业在政府支出中的份额，除以农业占GDP的份额。
AOI大于1意味着农业部门相对于其经济价值获得更高的政府支出份额。
小于1的AOI反映了农业的较低方向。
2.a.2 这是每年给定国家收到的农业发展援助总额。
2.a.1 政府支出的农业取向指数
2.a.2 用于农业部门的官方资金(官方发展援助和其他官方资金流)总额
2.b 根据多哈发展回合授权，纠正和防止世界农业市场上的贸易限制和扭曲，包括同时取消一切形式的农业出口补贴和具有相同作用的所有出口措施
2.b.1 农产品出口补贴
2.c 采取措施，确保粮食商品市场及其衍生工具正常发挥作用，确保及时获取包括粮食储备量在内的市场信息，限制粮价剧烈波动
食品价格异常可以使用国内食品价格波动指数来衡量。
国内食品价格波动指数衡量国内食品价格随时间的变化（波动性） - 这是根据消费者或市场价格计算的一篮子商品的加权平均数。高值表明食品价格波动性较大（变化较大）。
2.c.1 食品价格异常指标
